A LA CARTE｜MENU｜【Official】Ar's Italian Cuisine|A LA CARTE|汐留シティーセンター41Fの夜景レストラン[エアーズイタリアンキュイジーヌ]

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A LA CARTE

Cichetti

Antipasto

平目と柑果のカルパッチョ
アイオリソースと山葵のアクセント

1,980円（税込）
ムール貝とレモンの白ワイン蒸し

1,350円（税込）
生ハムとサラミの盛り合せ

2,100円（税込）
チーズの盛り合わせ 5種

2,100円（税込）
チーズの盛り合わせ 3種

1,560円（税込）
黒毛和牛のカルパッチョ仕立て
トリュフとキャビアを纏わせて

3,800円（税込）
ブッラータチーズとトリュフ
クワトロフォルマッジ　ピッツァ

3,600円（税込）

Pasta

オマール海老と魚介のペスカトーレ・ロッソ
“リングイネ”

5,200円（税込）
トリュフとパルミジャーノチーズ
平打ちパスタ”タリオリーニ”

3,600円（税込）
プリマヴェーラ　“ファルファッレ”
レモンとペコリーノチーズとグアンチャーレ

2,700円（税込）
北海アサリと白魚とクレソンのボンゴレビアンコ
自家製パスタ“スパゲッティ”

2,700円（税込）
紅富士サーモンと鮑旬の野菜のペペロンチーノ
“スパゲッティ”

3,700円（税込）
東京ビーフの生ハムとイベリコ豚のカルボナーラ
“スパゲッティ”

3,700円（税込）
黒毛和牛のボロネーゼ
“スパゲッティ”

3,300円（税込）
完熟トマトのポモドーロ
“スパゲッティ”

2,200円（税込）
クワトロフォルマッジ
”ペンネ”

2,700円（税込）
激辛！！アラビアータ
“ペンネ”

2,200円（税込）
※トリュフを仕上げに

990円～（税込）

Pesce

瀬戸内海　花見鯛のポワレ
新玉葱のソースエストラゴンのアクセント

3,200円（税込）
海老と筍と蛤　春キャベツのファルシ

3,600円（税込）
オマール海老のグリリア
アメリケーヌソース

6,600円（税込）
鮮魚のグリリア　トリュフバターを添えて

3,800円（税込）

Carne

厳選黒毛和牛サーロインのグリリア
スパイシーマスタードソースとディアボラ風バター
春野菜のグリルと芽キャベツのフリット

100g~
9,800円（税込）~
黒毛和牛ヒレ肉のソテー
本日のソース

100g~
12,000円（税込）~
厳選黒毛和牛ランプのロースト
本日のソース

120g~
7,800円（税込）~
高知県　四万十ポークのロースト
空豆のソースと八朔のヴィネグレット

120g~
4,000円（税込）~
マッシュポテト

880円（税込）
ポテトフリット

880円（税込）
グリーンサラダ

880円（税込）

Dolce

苺のカプレーゼ
薔薇とバルサミコのアクセント

1,400円（税込）
せとかとカルダモンのマリアージュ
Due regime〜2人の女王〜

2,200円（税込）
本日のジェラート

980円（税込）
ボンボンショコラと焼き菓子の盛り合わせ4種

2,600円（税込）

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